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发明专利证书2017-06-26

竹叶抗氧化物AOB防止果蔬汁褐变2017-06-12

竹叶抗氧化物是通过现代生物技术从竹叶中提取的一组具有协同作用的新型天然抗氧化物， 水溶性好，应用范围广泛。通过防止果汁和果酱及茶饮料氧化，可提高非生物稳定性和风味稳定 性，延长产品保鲜期。果汁褐变及氧化…

竹叶提取物及其在口腔护理中的作用2017-06-12

竹叶提取物在口腔护理领域中将会有更大的应用价值，其抗菌消炎作用和清新竹香在防治口腔疾病和口腔保健方面将会发挥更大的作用。

竹叶黄酮介绍2016-04-27

竹叶黄酮及其有效成分黄酮类化合物(flavonoids)，是一大类天然产物，且绝大多数为羟基衍生物，有的还带有甲氧基或其它取代基。广泛存在于植物界，是许多中草药的有效成分。目前很多具有世界领先水平的抗氧化剂，降血…

竹叶黄酮作用2016-04-27

一、竹叶黄酮及其有效成分黄酮类化合物(flavonoids)，是一大类天然产物，且绝大多数为羟基衍生物，有的还带有甲氧基或其它取代基。广泛存在于植物界，是许多中草药的有效成分。目前很多具有世界领先水平的抗氧化剂，…

竹叶黄酮与人类营养和健康的关系2016-04-27

一、黄酮类化合物质（Flavonoids,以下简称类黄酮）是一大类天然产物，我公司从高山野生淡竹叶中提取的竹叶黄酮，带有典型的竹叶芳香，含有大量的黄酮类化合物和人体所必须的营养素，如黄酮糖苷、酚酸、蒽醌、内酯、多…

竹叶抗氧化剂在各种食品中的具体应用2016-04-27

竹叶抗氧化剂AOB是一种从竹叶中得到的黄色或棕黄色的粉末，其主要抗氧化成分包括黄酮、内酯和酚酸类化合物，用比色法测得的总黄酮糖苷含量》30%、总内酯含量》15%、 酚酸含量》7.5% 。 其特点是既能阻断脂肪自动氧化…

竹叶抗氧化剂的安全性2016-04-27

安全性按照国家食品添加剂新品种的审批要求：对AOB进行了系统的毒理学安全性评价试验，包括Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ阶段的毒理学试验。结果如下：1- AOB的大、小鼠急性经口毒性均属于实际无毒类2-Ames试验、小鼠微核试验、小鼠镜子…

食品中丙烯酰胺形成机理及控制2016-04-27

一、食品中国丙烯酰胺形成机理目前为止，由天冬酰胺和还原性糖在高温加热过程中通过美拉德反应（Maillardreaction)生成丙烯酰胺的途径是较为公认的形成途径，国内外对此研究也较多。二、食品中丙烯酰胺形成的影响因素…

竹叶抗氧化剂AOB-天然食品抗氧化剂新势力2016-04-27

竹叶抗氧化剂什么是主要抗氧化剂竹叶抗氧化剂，英文名称AOB，是某生物公司首创、功能特性显著的新型天然食品添加剂。主要是从竹叶当中提取的抗氧化性成分，有效成分包括黄酮类、内酯类和酚酸类化合物，是一组复杂的…

竹叶抗氧化物在琥珀桃仁加工中的抗氧化效果研究2016-04-27

竹叶抗氧化物在琥珀桃仁加工中的抗氧化效果研究Antioxidants of bamboo leaves applied in walnuts 江美都1 应丽亚1 施林巍2(1浙江工商大学食品与生物工程学院杭州 310035 2安吉圣氏生物制品有限公司 浙江安吉 31330…

竹叶抗氧化剂的规格2016-04-27

Specification:

竹叶黄酮的生理功能及开发前景2016-04-27

竹叶药食两用的悠久历史竹叶在我国具有悠久的药用和食用历史，是中医一味著名的清热解毒药。《本草求真》曰：“竹味据书载，凉心缓脾、清痰止渴，为治上焦风邪烦热、咳逆喘促、呕岁吐血、一切中风惊痫等症，无非因其…

竹叶黄酮的提取工艺2016-04-27

黄酮类化合物的糖苷是多酚化合物，具有酚性化合物的特征，呈弱酸性，可溶于碱性溶液，但很多黄酮类化合物在溶于碱性溶液的同时有氧存在，其黄酮苷会发生降解反应。根据相似相溶原理，按黄酮类化合物的极性来选择所用…